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猪骨鸡骨草和什么煲汤好

时间 :2023-05-07 21:17:27   来源 : 南方养生网

鸡骨草与什么搭配煲汤最好？

鸡骨草和乌鸡一起煲汤效果是比较好的，鸡骨草和乌鸡汤制作方法也是非常简单，可以将新鲜的乌鸡清洗干净放进砂锅内，添加适量鸡骨草来熬制，能够起到补气养血、滋补肝肾、解郁止痛等功效。


(资料图)

鸡骨草还可与陈皮、蜜枣搭配，鸡骨草与陈皮、蜜枣搭配可以起到清热解毒的作用，而且能够活血化瘀，对肝炎患者引起的黄疸方面的疾病是有一定的改善作用的。

鸡骨草属于一种微苦的中药，患者最好不要私自服用，或者是搭配其他食材，以免用药过量或者是出现脾胃损伤，最好在专业中医的指导下合理服用。

鸡骨草的功效和作用

鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。

鸡骨草入肝胃二经，具有疏肝止痛的功效，可以用于肝气郁结所导致的胁肋不舒、胃脘疼痛，还能清热解毒，所以也可以治疗乳痈、乳痛。同时本品甘苦而凉，具有清热利湿、退黄的作用，所以可用于治疗肝胆郁热所引起的黄疸。

现代药理学研究表明鸡骨草具有降血脂、保肝、抗肝纤维化、抗菌以及抗病毒、抗炎、抗氧化等作用，需要注意的是本品虚寒体弱者慎用，作为一个中药，建议在医生的指导下合理使用。

以上内容参考：百度百科-鸡骨草

鸡骨草和什么煲汤的好

1、鸡骨草和猪骨煲汤好喝。

2、鸡骨草煲猪骨的做法：用料：猪骨头1斤，鸡骨草1大扎，蜜枣2颗，姜片2片。做法：猪骨头砍开，洗净，用开水淖一下血水。把所有材料倒入煲里，加水，大火烧开后小火煮一个小时即可。

3、具有清热解毒，舒肝止痛的作用。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。猪横脷性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。

鸡骨草煲汤有什么好处

鸡骨草煲汤的好处如下：

1、鸡骨草煲汤味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用；

2、容易感冒的人多喝鸡骨草煲汤，可以起到很好的预防作用；

3、鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治，常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益；

4、用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美，具有良好的滋补效果，驱寒暖胃、强身健体，还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心，是一款冬季饮用的佳品。

鸡骨草煲猪骨汤的做法？

解答：

主料：鸡骨草100g，猪大骨头400g

辅料：姜2片，食盐适量

做法步骤：

步骤1

鸡骨草浸泡2个小时，洗净

步骤2

意米洗净，浸泡1个小时

步骤3

猪骨洗净，切好2片生姜，备用

步骤4

全部食材准备好

步骤5

烧开锅里的水，下猪骨焯水，去泡，捞起

步骤6

汤锅里的水烧开，下鸡骨草与意米大火烧30分钟

步骤7

下猪骨与生姜，烧至1个半小时

步骤8

将鸡骨草捞出

步骤9

放适量的盐，调味即可饮用

猪骨鸡骨草虫草花汤有什么功效的

中药夏枯草鸡骨草煲猪骨虽有清香的中药味但清润可口,是夏日时民间常用的清热解毒、祛除湿热、利尿除困的家庭汤水。

夏枯草是广东民间常用的煲凉茶或煲汤的药材，其性寒，味辛、苦，有清肝明目、舒肝散瘀、清热解毒的功效。配以清润的蜜枣既可削减夏枯草鸡骨草的寒凉，又能使汤味清润可口。因而此汤还是辅助治疗肝炎的食疗之一。

猪骨黑豆加鸡骨草煲汤有什么作用

材料：鸡骨草20克，猪脊骨350克，嫩玉米1穗，大枣8枚，姜15克，葱5克，料酒10克，精盐3克，味精2克，清汤800克。

鸡骨草猪骨汤的做法

1．鸡骨草洗净，沥去水分，装入纱布口袋内，扎严口成药料包。嫩玉米洗净，先剁成2厘米长的段，再顺剁成四条。猪脊骨剁成块。大枣洗净。葱、姜均拍松。

2．锅内放入清水烧开，下入猪脊骨块用大火烧开，汆去血污捞出。

3．沙锅内放入清汤、料酒，下入药料包、葱、姜、猪脊骨块烧开，煲至脊骨肉熟透，下入大枣、嫩玉米段、精盐烧开，煲至熟烂，捞出药料包、葱、姜不用，加味精即成。

特点：脊骨软烂，玉米香嫩，汤汁醇厚，咸香鲜美。

食材功效：鸡骨草味甘，性凉，有清热解毒，舒肝散瘀的功效。猪脊骨味甘，性平，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、B族维生素等，有滋阴润燥，补血的功效，并可补肝肾，强筋骨。大枣味甘，性温，有补中益气，养血安神的功效，并有减轻毒性物质对肝脏损害的作用。玉米营养丰富，可利尿，利胆，退黄疽。此款汤品具有利胆退黄，舒肝散瘀的功效，适宜胆石症患者食用。

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